Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi!

18.08.2023
268
Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi!

Yoğurtlu Tavuk Çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Bu çorba, yoğurt ve tavuk etinin mükemmel uyumunu bir araya getirirken, limonun hafif ekşi tadıyla da damakları şenlendirir. Özellikle soğuk kış gecesi iç ısıtan bir seçenek olan Yoğurtlu Tavuk Çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla da her mevsimde tercih edilir. Hem hızlı ve pratik hazırlanabilir olması, hem de içindekiler bir öğün sunması sofraların vazgeçilmezi haline getirildi.

Bu tarife, adım adım Yoğurtlu Tavuk Çorbası’nı nasıl hazırlayacağınızı bulacaksınız. Yumuşacıktan elde edilen tavuk eti, yoğurt ve limon suyuyla harmanlanarak ortaya çıkan bu lezzetli çorba, aynı zamanda sağlıklı bir tercih olarak da bir çıkar. Hem evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz hem de sevdiklerinizin damak zevkine uygun şekilde kişiselleştirebileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz.

Şimdi, bu nefis Yoğurtlu Tavuk Çorbası’nın yapımına geçebiliriz.

yoğurt çorbası yapımı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tavuk eti (didiklenmiş)
  • 6 su bardağı tavuk suyu (tavuk suyu veya su kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz ve temizleyici (isteğe bağlı)
  • Tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Bir tencerede yedekleri veya sıvı yağı ısıtın. Üzerine unu parçaları yanlarında unun ruhu çıkana kadar kavurun. Unun rengi hafifçe dönene kadar yükü kavurun.
  2. Tavuk beslemelerini ekleyin ve sürekli olarak tüketmeyi seyretmesini sağlayın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin, bu süreçte çorba koyulaşacaktır.
  3. Haşlanmış tavuk etini çorbasının içine ekleyin. suyu ve eti iyice kaynattıktan sonra tavuk ocaktan alınır.
  4. Başka bir kapta yoğurdu iyice çırpın. Yumurta sarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Yoğurtlu karışımı çorbanın içine ekleyin. Karıştırırken çorbanın kesilmesi için çocukların eklemeye özen gösterilmesini sağlayın.
  6. Çorbanın içine yarım limonun önlemlerini sıkın ve karıştırın. Limon suyu, çorbanın ferahlatıcı bir lezzet kazanmasını sağlar.
  7. Çorbanızı tekrar ocağa alın, ancak kaynatmaya dikkat edin. Sadece hafifçe ısıtın.
  8. Tuz ve temizlik damak tadınıza göre ayarlayın.
  9. Çorbanızı servis kaselerine paylaştırın.
  10. Üzerine yıkama bağlı olarak ekler veya sıvı yağda hafifçe kızdırdığınız nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Yoğurtlu Tavuk Çorbanız hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

yoğurt çorbası yapımı

Yoğurtlu Tavuk Çorbası Videolu Yapılışı

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın