Köfte Tarifi -Nasıl Yapılır?

23.08.2023

104

Kolay bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli köfte tarifine hoş geldiniz! Köfte, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hazırlaması keyifli, hem de sonuçları lezzetli olan bu tarifi denemenizi eklediniz. Geleneksel bir lezzet, modern mutfak kolaylığıyla birleştirici bu tarife, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak. Şimdi kolay köfte tarifimize başlayalım!

Bunlar Dikkatiniz Çekebilir

Malzemeler:

500 gram dana kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya hindi kıyma da kullanabilirsiniz)
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kırığı
Yarım çay ücreti kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay miktarı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya ince şekilde tedavi edin.
Maydanözü ince ince kıyın.
Geniş bir birleştirme parçalarına ayırmayı, rendelenmiş soğanı, sunulan sarımsağı, galeta unu veya ekmek kırıntısını, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
Malzemeleri yoğurarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Elinizle iyice yoğurarak malzemeleri iyice karıştırmasını sağlayın.
Karışımı yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin daha iyi şekillenmesini sağlar.
Dinlenen karışımdan ceviz parçaları koparıp elinizde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Köfteleri bastırarak hafifçe düzleştirin.
Tercihinize göre ızgarada, tavada veya hazırlayabilirsiniz. Izgara veya tavada pişirilirken her iki yanında da güzelce bağlanır. Fırında pişirilirken parçaları 180 dakikalık ayarlı sunum yaklaşık 20-25 dakika kadar kalmaz. Köftelerin içi iyice piştiğinden emin olun.
Pişen köfteleri sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, salata ve ekmek gibi yan lezzetlerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!