En Güzel Hobim

Farklı Şekilli Yumuşak Poğaça Tarifi

13.10.2019
1.503
Farklı Şekilli Yumuşak Poğaça Tarifi

Farklı Şekilli yumuşacık dokusu ve farklı görüntüsüyle yemelere doyamayacağınız şahane bir poğaça tarifi vereceğim. Hiç vakit kaybetmeden bu güzel poğaçanın tarifi için gerekli malzemelerimiz. sayarak yapımına başlamak istiyorum.

poğaça hamuru hazırlama

Hemen poğaçamın hamuru için öncelikle 200 mililitrelik plastik su. bardakları ile 2 su bardağı sütü el yakmayacak ısıya ulaşıncaya kadar ısıttım. kabın içerisine 2 su bardağı sütümü ardından 1 su bardağı sıvı yağ mı alıyorum.

En güzel poğaça hamuru nasıl yapılır?

2 adet Yumurtam var Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırdım. geriye kalanı hamurun içerisine ilave ediyorum. üzerine sürmek için tek yumurta sarısı yeterli gelmez diye düşünüyorsanız.

Eğer 2 yumurtanın sarısını üzeri için ayırabilirsiniz. aklarını hamura koyabilirsiniz. yine hamurun içerisine 4 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ettim. çırpma teli ile şeker ve tuz eriyince kadar karıştırıyorum.

pofuduk poğaça tarifi – ardından üzerine ilk etapta 3 su bardağı un ve bir pakette maya ilave ediyorum. ama 6 su bardağı civarı un alacaktır lütfen 5 buçuk bardaktan.

sonrasına azar azar ve kontrollü bir şekilde ilave edin. en uzun almış olduğun miktarı kullandığınız.

poğaça malzemeleri yumurtalı

yumurtaları boyutuna. ve onun uzun markasına bağlı olarak değişecektir. dediğim gibi azar azar ve kontrollü bir şekilde ilave etmeye gayret edin. Benim kullandığım onun arkasına bağlı olarak 7 Su bardağına yakın 10 kullandım.

Kuru mayalı poğaça nasıl yapılır?

ben elinize Salmadı için sakın daha fazla un ilave etmeye kalkmayın. elinize hamurdan bir toparlayıp. az sıvıyağ batırdıktan sonra tekrar özlü bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.

hamurunuzu Ben şimdi güzel bir şekilde yoğurdum. hamurunun üzerine önce streç film ardından da bir bezle örterek hamurum .

yaklaşık iki katı kabarınca ya kadar mayalamaya alınıncaya kadar dinlendirici.

yumuşak poğaça tarifi kolay – Bu süre Bulunduğunuz ortamın ısısına bağlı olarak da değişecektir. ılık bir ortamda mayalandırma. Ya bırakın Aceleniz varsa da fırınınızı önceden 50 dereceye ısıtıp ayarlarını kapatın.

ılık fırının uzun içerisinde mayalandırma bilirsiniz. biraz daha hızlı bir şekilde mayalanacaktır. hamurun dinlenirken hiç vakit kaybetmeden iç harcını hazırlıyorum.

Mayalı poğaça hamuru nasıl yapılır?

bir çorba kasesi kadar beyaz peyniri ezdim. ve içerisine bir tutam maydanoz doğrayarak karıştırdım. iç harç olarak kullanacağım arzu ederseniz patatesli kıymalı nasıl seviyorsanız. farklı iç malzemeleri de kullanarak hazırlayabilirsiniz.

yumuşak poğaça tarifi

poğaçalı hızı yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra hamurumuzu mayasını görüyorsunuz. gayet güzel bir şekilde gelmiş kabarmış elimi çok hafif bir şekilde sıvıyağla yağladıktan. Sonra hamurumu şöyle bir havasını alıyorum gazını alıyorum.

kuru mayalı poğaça tarifi – aynı şekilde çok hafif bir şekilde yağlı yorum ve hamurumu tezgahımı alıp. gezilere böleceğim ben hamuruna önce ortadan ikiye eşit bir şekilde böldüm.

ardından da böldüm her bir parçayı eşit büyüklükte 10’ar adet bezeye böldün verdiğimiz.

şekil itibariyle sayıyı artırmamız istemem ama biraz daha azalt edebilirsiniz. daha büyük boyutlarda da hazırlayabilirsiniz.

Yoğurtlu poğaça nasıl yapılır?

bezelerin izi hazırlık aşamasında değişik istemiyorsanız. da 20 adet beze bence çok ideal bir boyut olarak da tamamını hazırladıktan.

sonra yan tarafa alacağım. ve üzerleri ben poğaçaları mı şeklini verirken kurumasın diye bir streç filmli üzerlerini örtecek yeriniz hazırladıktan.

sonra şekil verme aşamasına geçince ilk önce hazırlamış olduğunuz. Bezen elinizden başlarsanız sonuç çok daha güzel olur. Çünkü bekleme aşamasında bezelerini tekrar mayalanma sürecine giriyor.

tekrar kabarmaya başlıyor videoda gördüğünüz şekilde almış olduğum. bezelerinden bir tanesini elimle hafif uzattıktan sonra merdane yardımı ile ince uzun bir şekilde açtım.

ve üzerine yaklaşık yarım çay kaşığı kadar oda ısısında beklemiş. yumuşacık margarin veya tereyağı mı bir fırça yardımıyla sürdüm .

pratik güzel poğaça pişirme

başıma da ekrana biraz daha yaklaştırıp o şekilde anlatayım daha açıklayıcı daha anlaşılır olacaktır. Açmış olduğum hamurunun üzerine yağını sürüyorum ve ardından boylu boyuna kesik atıyorum.

iç harcı koyacağım kısmında Yaklaşık 3 parmak kalacak şekilde boşluk bırakıyorum. orayı kesmiyoruz.

mayalı poğaça tarifleri- yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar peynirli iç harcından koyduktan sonra rulo şeklinde sarmaya başlıyorum.

ve rulo yaptıktan sonra da kesik uçlar iç kısmına ortaya bakacak şekilde poğaçanın ikiye katılıyorum sürdüğümüz.

için bu kısımlar pişerken ve kabarırken açılacak kat kat bir görünüm. elde edeceğiz poğaçanın şeklini verirken dikkat etmeniz gereken hususlardan.

bir tanesi açmış olduğunuz hamurun uzun eni Yaklaşık 3 parmak kendiliğinde. olsun sana doğru gelirken de yine Yaklaşık 3 parmak kadar kesiksiz bir boşluk bırakın. Birol bıraktığınız boşluktaki hamuru açarken çok fazla inceltmeyin.

peynirli iç harcı koyduğumuz kısmı çok fazla inceltme yemeye gayret edin. lütfen rulo yaptıktan sonra da hamurunuzu. iki tarafa doğru elinizle çok hafif gevşek edebilir. ve üzerine yine çok hafif bir şekilde bastırabilirsiniz.

hamurun uzun Tepsi mayası gelirken şekli bazen bozulabiliyor. elinizle çok nazik bir şekilde .O hafif yana ya da sağa sola doğru yatan hamurunuzu biraz toparlayarak şeklini tekrar düzenleyebilirsiniz.

Poğaça tarifi malzemeleri nelerdir?

  • Tarif te kullanmış olduğum bardak ölçüm 200 ml lik klasik su bardağı dır.
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 Yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
  • Un (6 su bardağı civarı un) 
  • 1 paket instan maya)
  • İçi için beyaz peynir maydanoz

yine hamurunuzu açarken de dikkat etmeniz gereken püf noktalarından bir tanesi hamurunuz. Yaklaşık 3 parmak eninde maksimum 2 karış boyutunda olsun çok daha fazla inceltip.

uzatmayın hamurunuzu okuyacağımız. kısmaya Sürmene’de de gerek yok ayrıca veya da

olabildiğince az kullanmanızı. tavsiye ederim katlar birbirine yapışması ve pişerken o oluşturduğumuz. katlar belli olsun diye ya sürüyoruz Ben bugün poğaça mı bu şekilde hazırlamak istedim.

ama bu hamurla Arzu ettiğiniz herhangi farklı şekillerde poğaçalarda hazırlayabilirsiniz.

yoncanın iğne oyaları olarak enguzelhobim.com sitemiz sizler için seçtiği hamur işi tariflerinde Sevgili mutfak arkadaşımıza teşekkür ediyorum bu tarif için .

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın