Kek tarifi, mutfakta en çok yapılan ve en çok sevilen tariflerden biridir. Özellikle güzel kabaran, içi yumuşacık kalan ve bayatlamayan bir kek yapmak herkesin istediği sonuçtur. Doğru ölçüler kullanıldığında evde pastane lezzetinde nefis kekler hazırlamak mümkündür.

Bu tam ölçülü kek tarifi ile çay saatlerinde, kahvaltılarda veya misafir sofralarında gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz harika bir kek yapabilirsiniz. Yapımı kolay, malzemeleri her evde bulunan ve her denemede başarılı sonuç veren bu tarifin tüm detaylarını videolu anlatımda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
2. Mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
4. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
5. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
6. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
8. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.
9. Ilındıktan sonra servis edin.

Kekin Güzel Kabarması İçin Püf Noktaları

✔ Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

✔ Şeker ve yumurta en az 4-5 dakika çırpılmalıdır.

✔ Un mutlaka elenmelidir.

✔ Fırın kapağı ilk 25 dakika açılmamalıdır.

✔ Malzemeler aynı sıcaklıkta olmalıdır.

Kekin Sönmemesi İçin Ne Yapılır?

• Fırın kapağını erken açmayın.
• Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın.
• Kürdan testi uygulayın.
• Kabartma tozunu taze kullanın.

Yapılabilecek Diğer Kekler

• Limonlu Kek
• Portakallı Kek
• Kakaolu Kek
• Islak Kek
• Ağlayan Kek
• Havuçlu Tarçınlı Kek
• Damla Çikolatalı Kek
• Zebra Kek

Sık Sorulan Sorular

Kek neden kabarmaz?

Yumurta ve şeker yeterince çırpılmazsa veya kabartma tozu bayat ise kek yeterince kabarmaz.

Kek kaç derecede pişirilir?

Genellikle önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.

Kek neden çöker?

Fırın kapağının erken açılması ve eksik pişirme kekin çökmesine neden olabilir.

Kek kaç gün taze kalır?

Kapalı kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini koruyabilir.

İç Linkler

• Mercimek Salatası Tarifi
• Diyet Kısır Tarifi
• Şekersiz Limonata Tarifi
• Karpuz Nasıl Seçilir?

Dış Linkler

• YouTube Kanalımız
• Pinterest Hesabımız
• Etsy Mağazamız