Çikolatalı Trüf Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 ml krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Kaplamak için kakao, hindistan cevizi, toz şeker veya badem unu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye aktarın.
2. Ayrı bir tencerede kremayı ısıtın. Kaynamadan önce ocaktan alın ve çikolataların üzerine dökün.
3. Çikolata ve krema karışımını bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Çikolatanın tamamen erimesi ve karışımın pürüzsüz hale gelmesi için karıştırmaya devam edin.
4. Tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin. Karışım sertleşene kadar bekleyin.
7. Trüf karışımı buzdolabından çıkarın. Küçük bir kaşık veya avuç içinizle parçalar alarak yuvarlayın ve isteğe bağlı olarak kakao, hindistan cevizi, toz şeker veya badem unuyla kaplayın.
8. Hazırladığınız trüfleri bir tepsiye yerleştirin ve buzdolabında bir süre daha bekletin.
9. Trüfleri servis yapmadan önce oda sıcaklığında biraz bekletin. Bu şekilde daha kremsi bir dokuya sahip olacaklar.
10. Afiyetle yiyebilirsiniz!

Bu tarif, yaklaşık olarak 20-25 adet trüf elde etmenizi sağlar. Dilerseniz miktarları artırarak daha fazla trüf yapabilirsiniz. Ayrıca, kaplamak için kullanacağınız malzemeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz.